À propos de la société
« Profesjonal » SP. Z O.O. a été fondée en 1992. Dès le début de ses activités, l’entreprise s’est spécialisée dans la congélation et la transformation des fruits et légumes conventionnels ainsi que biologiques.
L’usine de production est située à Adamów, près de Zamość, dans la région géographique appelée Roztocze, caractérisée par une très haute qualité de sols, un air pur et non pollué (absence d’industrie lourde), où nous nous approvisionnons en matières premières. La voïvodie de Lublin est l’une des plus grandes et des plus réputées régions agricoles en Pologne. Cela signifie que nous nous trouvons au cœur de la plus grande zone de culture de framboises et de cerises en Pologne.
Au fil des années, nous avons établi des relations à long terme avec nos fournisseurs de matières premières. Notre entreprise collabore exclusivement avec des producteurs fournissant des matières premières de haute qualité.
Notre production principale comprend des framboises, fraises, cerises, cassis et groseilles rouges surgelés. Notre offre inclut également des fruits et légumes tels que : sureau noir, groseilles à maquereau, rhubarbe, aronia, mûres, myrtilles, canneberges, poivrons, citrouilles ainsi que des mélanges de fruits, produits selon les besoins des clients.
Notre production annuelle atteint environ 8 000 tonnes de fruits et légumes surgelés. Depuis 2013, nous avons réussi à produire et vendre des fruits biologiques surgelés. Actuellement, la production biologique représente près de la moitié du volume total des fruits produits chez Profesjonal.
Nous développons constamment la certification GLOBAL GAP parmi nos fournisseurs.
Profesjonal s’engage à produire et fournir des produits IQF fruitiers et légumiers sûrs et de haute qualité conformément aux exigences de qualité des clients et aux réglementations en vigueur. Pour y parvenir, nous améliorons constamment les qualifications de nos employés, investissons dans des équipements modernes, des infrastructures, révisons notre système qualité et perfectionnons nos procédures internes.
Grâce à une technologie éprouvée, appuyée par des machines modernes (tunnels de congélation, trieuses laser et optique, peseuses multi-têtes, etc.), nous sommes capables de produire des fruits de qualité exceptionnelle répondant aux exigences des clients du monde entier.
Profesjonal dispose d’une vaste base de clients. Nous livrons nos produits dans de nombreux pays de l’UE, ainsi qu’en Asie, Amérique du Nord et du Sud, Afrique, Australie, Nouvelle-Zélande et Israël.
Notre large gamme de produits couvre toutes les applications : gâteaux et desserts, confitures, marmelades, préparations de fruits pour yaourts, garnitures / farces pour pizzas, jus de fruits, purées et smoothies, lyophilisés et même des fruits bruts.
Nous assurons volontiers un service complet pour préparer et livrer des échantillons de produits afin de permettre les tests et le développement de produits.
Conscients que les exigences de chaque client peuvent varier considérablement, Profesjonal a mis en place une gamme de solutions pour aborder chaque commande individuellement.
À cette fin, nous avons développé une vaste base de fournisseurs de matières premières de confiance afin de répondre à des paramètres de qualité rigoureux.
Les départements production, technique et contrôle qualité de Profesjonal veillent à ce que les ingrédients fournis répondent à des paramètres rigoureux de sécurité, de légalité et de qualité alimentaire. Nos relations à long terme avec les producteurs de fruits et légumes frais ainsi qu’avec les producteurs alimentaires nous procurent un immense savoir-faire.
L’usine dispose d’une capacité de stockage de plus de 6 000 tonnes et de deux tunnels de congélation d’une capacité de 7 tonnes par heure.
Au niveau de l’usine, nous avons mis en place un système de qualité documenté conforme aux normes mondiales BRC et IFS.
Notre usine détient également la certification casher et biologique.
Personne de contact:
Katarzyna Cichocka
mobile +48 509 997 977
tél. +48 84 618 77 42
e-mail: k.cichocka@profesjonal.info.pl
