À propos de la société
ELENA est une entreprise familiale spécialisée dans la lyophilisation depuis trois générations. Ces années d’expérience nous ont permis d’affiner la technologie presque à la perfection. Nous disposons d’une production moderne à l’échelle mondiale grâce à un parc de machines hautement spécialisé et innovant. En puisant dans la tradition familiale, nous développons activement notre production et réalisons de nombreux projets novateurs. Nos produits lyophilisés sont d’une qualité exceptionnelle, et la marque ELENA est une entreprise polonaise de confiance reconnue dans le monde entier.
Depuis 2011, nous avons élargi notre activité à la production de compléments alimentaires à base de collagène de poisson, qui sont devenus extrêmement populaires grâce à leurs propriétés uniques. C’est une branche relativement nouvelle de notre production, dont nous sommes particulièrement fiers. Depuis des années, nous œuvrons avec passion pour une alimentation saine, en utilisant une méthode innovante de conservation des produits alimentaires, sans additifs inutiles ni substances chimiques.
Les produits proposés dans notre offre sont issus du séchage par sublimation. Ce procédé consiste à éliminer l’eau d’un aliment congelé, tout en conservant les nutriments essentiels et le goût, et en prolongeant sa durée de conservation sans risque de dégradation ni développement de micro-organismes. Grâce à cette méthode, les aliments lyophilisés gardent leurs propriétés originales et leurs arômes naturels. Nous proposons également des repas prêts à être préparés : il suffit de les réhydrater avec de l’eau chaude ou du lait. Ils sont légers et faciles à stocker, ce qui est particulièrement apprécié par les voyageurs fréquents et les amateurs d’activités en plein air. Comparés aux aliments séchés ou conservés chimiquement, les produits lyophilisés peuvent être stockés hors réfrigérateur ou congélateur pendant de nombreuses années, sans perte de leurs propriétés biochimiques et microbiologiques. Ce processus effectué à basse température permet de conserver les vitamines, minéraux et autres nutriments sans nécessiter de conservateurs spéciaux.
Les aliments lyophilisés que nous vous proposons — fruits et légumes — proviennent de plantations polonaises et sont certifiés en agriculture biologique. Cette certification, apposée sur chaque emballage, garantit le respect des normes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques agricoles, ce qui garantit une qualité élevée des aliments produits. D’un point de vue consommateur, cela favorise une consommation plus durable et responsable.
Nos fruits et légumes lyophilisés sont stockés dans des emballages hermétiquement fermés, ce qui est essentiel en raison de leurs propriétés hygroscopiques (capacité à absorber rapidement l’humidité de l’environnement). Grâce à leurs qualités nutritionnelles et gustatives, nos produits peuvent être consommés comme une collation croquante, un complément quotidien ou encore un ingrédient principal dans divers repas — bouillies, flocons d’avoine, pâtisseries et autres plats.
Personne de contact:
Paulina Ratczak
mob. +48 600 009 150
e-mail: handel@elena.pl
