La saison des salons internationaux de l’agroalimentaire commence pour le Centre national de soutien à l’agriculture (KOWR) à la mi-janvier avec sa participation au salon international de l’alimentation, de l’agriculture et du jardinage Internationale Grüne Woche à Berlin. L’édition de cette année du salon « Semaine verte » s’est déroulée du 17 au 26 janvier. Cet événement, qui possède une tradition de près d’un siècle, est un rendez-vous incontournable pour l’agriculture et l’économie agroalimentaire. Des exposants du monde entier y présentent leurs produits, et la Pologne ne pouvait bien sûr pas manquer à l’appel, d’autant plus que l’Allemagne est le principal importateur de produits alimentaires polonais au sein de l’UE.
Sur le stand national, organisé par le KOWR sous la devise « Polen schmeckt » (« La Pologne a bon goût »), neuf entreprises polonaises ont présenté leur offre. Les visiteurs du salon berlinois ont eu l’opportunité d’acheter et de déguster des spécialités polonaises telles que des produits laitiers (fromages blancs, fromages affinés, babeurre, kéfir), du poisson et des produits de la mer (harengs, sprats, foie de morue), des soupes au levain (żur – soupe aigre à base de farine de seigle fermentée, chrzanówka – soupe au raifort à base de bouillon et de crème, bortsch blanc et rouge), des produits de la ruche, des barres et en-cas à base de fruits secs et de noix, des fruits et légumes séchés, des fruits enrobés de chocolat, des pierogi ainsi que des bières non pasteurisées.
Chaque jour du salon, le stand national polonais a accueilli des dégustations et des démonstrations culinaires animées par des chefs polonais, permettant aux visiteurs du salon berlinois de découvrir les saveurs de la cuisine polonaise sous ses formes traditionnelles et modernes.
Le stand polonais a été officiellement inauguré le 17 janvier par Czesław Siekierski, ministre de l’Agriculture et du Développement rural, accompagné de Leszek Iwaniuk, directeur général adjoint du KOWR. À cette occasion, le ministre Siekierski a accueilli sur le stand national Cem Özdemir, ministre allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture, Christophe Hansen, commissaire européen à l’Agriculture, ainsi que Kai Wegner, maire de Berlin. Il a ensuite mené de nombreuses discussions bilatérales avec les ministres de l’Agriculture de l’UE et de pays tiers présents au Sommet mondial des ministres de l’Agriculture, organisé en marge du salon.
Lors du premier week-end du salon, le stand national polonais a également accueilli des représentantes du Cercle des femmes rurales (KGW) Noskowo-Radomice-Strzyżewo « Feniks » de la voïvodie de Grande-Pologne, lauréates de la finale de la IXe édition du concours culinaire « Bataille des Régions », organisé en 2024 par le Ministère de l’Agriculture et du Développement rural (MRiRW) et le KOWR. Le KGW « Feniks » a proposé aux visiteurs une dégustation de pyry z gzikiem (pommes de terre servies avec un fromage blanc à la ciboulette et à la crème), ainsi que de pierogi à l’oie et de pierogi au chou et aux champignons.
Outre le stand organisé par le KOWR, la Pologne était également représentée à la Grüne Woche 2025 par les bureaux régionaux des voïvodies de Basse-Silésie, de Grande-Pologne et de Couïavie-Poméranie, ainsi que par des entreprises individuelles exposant de manière indépendante.
L’événement, qui se tient chaque année dans les halls du Messe Berlin, suscite un vif intérêt auprès des Berlinois et des visiteurs venus d’ailleurs. Il représente une excellente opportunité, notamment pour les petits producteurs, de présenter leurs produits directement aux consommateurs de l’autre côté de la frontière occidentale de la Pologne.
