Les 20-22 avril 2021, le Centre national du Soutien à l’Agriculture a organisé un stand national polonais virtuel sur le thème POLAND TASTES GOOD lors de la 7e édition du Salon international des produits alimentaires et des boissons WorldFood Poland Virtual Expo.
L’objectif du stand était de soutenir les producteurs et exportateurs de produits alimentaires polonais et de développer une image positive de la marque de produits alimentaires polonais auprès des clients étrangers, et surtout de créer un point de contact pour les entreprises souhaitant démarrer une coopération avec les fournisseurs polonais de produits alimentaires et de boissons de qualité supérieure.
Sur le stand national polonais, dans le cadre des zones WorldFood et EcoFood du salon, 15 entreprises du secteur agroalimentaire ont présenté leur offre, proposant notamment les produits suivants :
- lait et produits laitiers (fromage, fromage blanc, yaourt, etc.),
- viande et produits carnés, y compris la viande de volaille (poulet et dinde),
- fruits et légumes frais conventionnels et biologiques,
- fruits et légumes surgelés, champignons et herbes aromatiques conventionnels et biologiques,
- fruits et légumes en conserve, séchés et lyophilisés,
- jus et concentrés, jus pressés NFC, conventionnels et biologiques,
- poissons congelés et fumés (saumon, truite saumonée, maquereau, marinades, poissons en conserve)
- confiserie conventionnelle et biologique,
- produits céréaliers : pâtes, mélanges pour la panification, produits à base de maïs bleu, chips de céréales saines, sans gluten et biologiques,
- épices homogènes et mélanges d’assaisonnements, moutardes, raifort, vinaigres de fruits,
- thés, cafés, herbes,
- compléments alimentaires, fibres de fruits.
Le salon WorldFood Poland consistait essentiellement à des rencontres et des mises en réseau entre les participants, réalisées par le biais de la plateforme virtuelle de la foire. L’événement comprenait également des présentations, des conférences et des panels de discussion.
Parmi les intervenants figuraient des représentants du gouvernement, d’institutions gouvernementales et non gouvernementales, des experts et des entrepreneurs, ainsi que des représentants des médias, dont les discours ont suscité un grand intérêt. Plus de 1500 participants ont assisté aux conférences organisées pendant le salon World Food Poland.
Chaque jour du salon était divisé en blocs thématiques liés aux questions et défis d’actualité de l’industrie alimentaire. Les sujets abordés ont été entre autres les suivants :
- l’impact de la pandémie de COVID-19 sur le commerce agroalimentaire international,
- les exportations vers les marchés de l’Est et tous les aspects formels et pratiques qui y sont liés,
- les tendances qui façonnent l’avenir de l’industrie alimentaire, les innovations, les super-aliments et les nouveaux aliments,
- le marché des produits alimentaires bio en Pologne et dans le monde,
- les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels,
- les systèmes de qualité pour la viande de porc et les produits de la viande de porc,
- la vodka polonaise en tant qu’élément du patrimoine culturel et de la tradition,
- les compétences du salarié du futur et orientations des évolutions dans le secteur HoReCa.
Le salon a accueilli 160 exposants de 22 pays et 2166 utilisateurs connectés, représentant principalement le commerce de gros et de détail, la production alimentaire et la restauration.
