La temporada de ferias internacionales del sector agroalimentario comenzó para el Centro Nacional de Apoyo a la Agricultura (KOWR) a mediados de enero con su participación en la feria internacional de alimentación, agricultura y horticultura Internationale Grüne Woche en Berlín. La edición de este año de la feria “Semana Verde” tuvo lugar del 17 al 26 de enero. Este evento, con casi un siglo de tradición, es uno de los más importantes para la agricultura y la industria agroalimentaria, reuniendo a expositores de todo el mundo. Polonia no podía faltar a esta cita, especialmente considerando que Alemania es nuestro principal importador de productos alimentarios dentro de la UE.
En el pabellón nacional, organizado por KOWR bajo el lema “Polen schmeckt” (“Polonia sabe bien”), nueve empresas polacas presentaron su oferta. Los visitantes de la feria en Berlín pudieron adquirir y degustar especialidades polacas como productos lácteos (queso blanco, quesos curados, suero de mantequilla, kéfir), pescados y productos del mar (arenques, espadines, hígado de bacalao), sopas fermentadas (żur – sopa agria a base de harina de centeno fermentada, chrzanówka – sopa de rábano picante con caldo y crema, borsch blanco y rojo), productos apícolas, barritas y snacks de frutas deshidratadas y frutos secos, frutas y verduras deshidratadas, frutas bañadas en chocolate, pierogi y cervezas sin pasteurizar.
Cada día de la feria, el pabellón nacional polaco también acogió degustaciones y demostraciones culinarias dirigidas por chefs polacos, quienes presentaron a los visitantes los sabores de la gastronomía polaca tanto en su versión tradicional como en interpretaciones modernas.
El stand polaco fue inaugurado oficialmente el 17 de enero por Czesław Siekierski, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, junto con Leszek Iwaniuk, subdirector general del KOWR. En el stand nacional, el ministro Siekierski recibió a Cem Özdemir, ministro de Alimentación y Agricultura de Alemania, a Christophe Hansen, comisario europeo de Agricultura, así como al alcalde de Berlín, Kai Wegner. Posteriormente, el ministro mantuvo numerosas reuniones bilaterales con los ministros de Agricultura de los Estados miembros de la UE y de países terceros que participaron en la Cumbre Mundial de Ministros de Agricultura, celebrada en el marco de la feria.
Durante el primer fin de semana del evento, en el stand nacional polaco estuvieron presentes representantes del Círculo de Mujeres Rurales (KGW) Noskowo-Radomice-Strzyżewo “Feniks”, del voivodato de Gran Polonia, que resultaron ganadoras en la final de la IX edición del concurso culinario “Batalla de las Regiones”, organizado en 2024 por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MRiRW) y el KOWR. El KGW “Feniks” preparó para degustación pyry z gzikiem (patatas servidas con queso blanco, cebollino y nata), así como pierogi rellenos de ganso y pierogi de col y setas.
Además del stand organizado por el KOWR, Polonia también estuvo representada en la Grüne Woche 2025 por los Gobiernos Regionales de los voivodatos de Baja Silesia, Gran Polonia y Cuyavia y Pomerania, así como por empresas individuales que expusieron de forma independiente.
El evento, que se celebra cada año en los pabellones de Messe Berlin, sigue atrayendo un gran interés tanto de los berlineses como de visitantes de otras regiones. Es una oportunidad excepcional, especialmente para los pequeños productores, de presentar sus productos directamente a los consumidores del otro lado de la frontera occidental de Polonia.
